Інформація
Пам'ятка бійцю

Меню

Пошук

Вітаю Вас, Гость · RSS 20.11.2019, 12:43

Головна» Чорнобиль і суспільство » Противорадиационное значение витаминов и растений в питании человека

Противорадиационное значение витаминов и растений в питании человека

Существует великое множество синтетических лекарственных и витаминных препаратов, которые человек употребляет почти каждый день при возникновении проблем со здоровьем. А что и как употреблять, чтобы эти проблемы со здоровьем возникали как можно реже? С особым вниманием и осторожностью нужно относиться к себе в местах проживания, которые подверглись  радиоактивному загрязнению.

Каждый из нас нуждается в ежедневном поступлении 16 различных витаминов и ряда витаминоподобных веществ. Недостаток какого-либо из них вызывает вполне определенные расстройства, мешающие человеку вести нормальную, активную жизнь.

Различные витамины действуют на организм по-разному. Также неодинакова их защитная роль при повышенной радиации. Наиболее активны витамины В3, РР, В10, фолиевая, пантотеновая кислоты, витамины С и Р. Витамин С необходим для синтеза гиалуроновой кислоты, входящей в состав межклеточного вещества стенок сосудов. Аскорбиновая кислота тоже принимает участие в синтезе стероидных гормонов надпочечников, регулирующих проницаемость и устойчивость сосудистых стенок. Витамин С положительно влияет на углеводную и антитоксическую функцию печени, на иммунную и нервную систему людей, пораженных радиацией.

Нужно учитывать и еще одно обстоятельство: естественные витамины, в частности витамин С, можно с пользой употреблять целый год, в то время как длительное применение синтетической аскорбиновой кислоты создает предпосылки к возникновению диабета. Химические препараты витамина С могут нарушить функцию почек, а также станут причиной возникновения тромбозов. Действие естественного витамина С обычно смягчено, так как дополняется другими веществами и не сопровождается неприятными побочными явлениями.

Витамин Р полезен при поражении сосудистых стенок, которое появляется даже при легком облучении. За годы, прошедшие после Чернобыльской аварии, гораздо чаще наблюдаются эрозивные поражения желудка и кишечника. Витамина Р много в черноплодной рябине, шиповнике, черной смородине, яблоках, вишне, сливе, малине, винограде, бруснике, облепихе, лимонах, апельсинах. Из овощей - в капусте, сладком перце, помидорах.

Активным противоокислительным средством является витамин Е. Его источником служат зеленые бобы и зеленый горошек, кочанная капуста, зелень петрушки, перья лука, растительные масла: подсолнечное, кукурузное, хлопковое, облепиховое, абрикосовое, соевое.

Витамин К способствует нормальному свертыванию крови и регенерации тканей, а также обладает болеутоляющим действием. Его принимают при лучевой болезни, желтухе, острых гепатитах, кровотечениях, ожогах, обмораживаниях. Содержится витамин К в капусте, томатах, листьях крапивы, хвое сосны. Исследования ученых показали, что витамин К оказывает благоприятное влияние на гематологические показатели при лучевых поражениях.

Говоря о противорадиационном значении витаминов, нельзя не упомянуть о чае. В нем присутствует чуть ли не весь набор витаминов группы А. В, Р, РР, С. Витамин Р в комплексе с витамином С резко увеличивает эффективность аскорбиновой кислоты, способствует ее накоплению в организме.

Исследованиями японских  ученых доказано, что зеленый чай - прекрасное противоядие при отравлении организма стронцием 90. Наблюдения за больными, пострадавшими от ядерного взрыва в Хиросиме, свидетельствуют, что те из больных, которые уехали в чаепроизводящий район Уджи и пили много высококачественного зеленого чая, не погибли и самочувствие их было хорошим. Экспериментальные исследования на животных, которым был введен стронций 90 в смертельной дозе, показали, что зеленый чай поглощает до 90% этого изотопа и почти полностью устраняет его повреждающее действие.

Все растения, не только лекарственные, играют огромную роль в жизни человека, а особенно те, которые употребляются в пищу. Среди многочисленных способов предупреждения заболеваний важное место занимает правильное питание. А правильно питаться — означает не только употреблять белки, жиры и углеводы. Для оптимальной жизнедеятельности организма необходимы так называемые микрофакторы питания — витамины, минеральные  элементы в другие биоактивные соединения.

Поистине справедливы слова замечательного медика древней Греции Гиппократа: "Ваша пища должна быть лекарством, а лекарство должно быть пищей". Пищевые растения — это основные источники витаминов, отсутствие которых вызывает сначала легкие недомогания (гиповитаминозы), а потом могут возникнуть тяжелейшие заболевания — авитаминозы. Витамины активно влияют на все обменные процессы, от них зависит деятельность нервной и эндокринной систем, с ними связаны защитные силы нашего организма, процессы кроветворения, свертываемости крови и многое другое.

Говоря о радиопротекторном действии растений, нельзя обойти вниманием злаковые растения. Пшеничный хлеб – неотъемлемая часть нашего питания. А вот то, что пшеничные отруби, благодаря богатому набору витаминов группы В обладают защитными противорадиационными свойствами, наверно, известно далеко не многим.

Очень хорош специальный завтрак, состоящий из 2 столовых ложек пшеничных отрубей, смешанных с 1 чайной ложкой меда и заваренных кипятком. При возможности в них добавляют мелко накрошенное яблоко, увеличивающее, благодаря пектинам, лечебную силу такого завтрака. Съедать его рекомендуется утром, запивая свежезаваренным зеленым чаем.

Особое внимание в питании людей, подвергшихся облучению, нужно обратить на гречиху. Благодаря содержанию в ней железа, кальция, фосфора, лимонной и яблочной кислот, а также витаминов группы В, гречневая крупа является ценным диетическим продуктом. Она особенно полезна при поражении желудочно-кишечного тракта, малокровии, расстройствах нервной системы, заболевания почек, диабете.

По данным литературы, радиопротекторным действием обладают ряд дикорастущих растений. Например, к таким растениям можно отнести полынь раскидистую (волосовидную). Применение ее в эксперименте на животных позволило улучшить общее состояние и стабилизировать вес облученных крыс при суммарной дозе облучения 700 рентген! Эти растения животные получали в виде 30% кормовой добавки. Полынь волосовидная в китайской медицине считается противораковым растением, так же как у нас полынь обыкновенная или чернобыльник. Распространен он по всей Украине. Это очень эффективное растение, применяемое в медицине многих стран. Рекомендуют его при самых различных заболеваниях: менингите, гастрите, туберкулезе, отеках, геморрое, гипертонической болезни, сахарном диабете, желтухе, холере, проказе.

Мы не только живем в век атома, но мы и питаемся в век атома. Учитывая это, человек обязан использовать силу растительного мира для укрепления и сохранения своего здоровья.

Алла Боровик

социальный педагог

 (по материалам прессы)

Категорія: - | Додав: spcenter (11.12.2012)
Переглядів: 944 | Рейтинг: 5.0/2
Всього коментарів: 0
Додавати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі.
[ Реєстрація | Вхід ]
Соцiально-психологiчний центр © 2019 Хостинг від uCoz
Хостинг від uCoz